Claufoutis de cacao cu visine in forme de briose

       Ultimile visine gasite in piata anul acesta le-am pus la congelator pentru viitoarele mele pofte, dar o parte din ele (aproximativ o cana) le-am folosit la aceste prajiturele moi si revigorante :). Daca nu ati apucat sa va faceti provizii de visine puteti sa le inlocuiti cu fructe de padure, capsuni, etc.

       Ingrediente :

• 2 cani faina
• 400 ml iaurt
• 2-3 linguri cacao
• 3 oua
• 1/4 plic praf de copt
• un praf de sare
• un plic zahar vanilat
• 4 linguri zahar
• 1 cana visine fara samburi
• fulgi de cocos (pentru decor)
• toping de caramel (optional)

      Intr-un bol amestecam faina, sarea, praful de copt si cacaoa. Intr-un alt bol mai mare (in care va trebui sa incapa toate ingredientele)  batem oualele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, peste care adaugam iautul si amestecam in continuare. Adaugam si faina pregatita la inceput pe care o incorporam treptat in amestecul de oua-iaurt. Aluatul obtinut il lasam pentru 30 de minute la rece.
     Intre timp incingem cuptorul la foc mediu si ungem o tava de briose, cu unt si o pudram cu faina (se poate folosi si o tava de tarte). Presaram uniform visine in fiecare forma (sa fie cate 2-3 visine in fiecare), peste care punem 3-4 linguri de aluat.

      Presaram fulgi de cocos si dam la cuptor pentru 20-25 de minute. In final vom avea prajiturele cu textura claufoutis, cu visine revigorante si aroma de cacao.

       Am presarat toping de caramel  si le-am servit imediat, desi sunt mai bune reci, dar daca pofta era mare...

      Abea ce le-am scos din cuptor si nici bine nu am executat cateva poze ca am si gasit un soricel furacios prin preajma...

        Acum privind la poze, cred ca am sa intru in rezerva de visine din congelator si mai fac o tura de claufoutis din astea :)).

Pofta buna :)